Ikona českého maloobchodu, mezi lidmi nejen z businessu populární osobnost, která stála u formování značky COOP na českém trhu. Muž, který ctí principy družstevního podnikání jako nadčasová a všezahrnující pravidla, jež dokážou pomáhat lidem nastolováním potřebné praxe bez ohledu na politiku a režim. Ing. Zdeněk Juračka, někdejší šéf Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, předseda představenstva Svazu českých a moravských spotřebních družstev, zakladatel Asociace českého tradičního obchodu a její čestný předseda. Stále aktivní družstevník. Člověk, který se podílel na nespočtu aktivit, jež pomáhaly utvářet obchodní podnikání v České republice po sametové revoluci. Zasadil se o nejednu inovaci, která osvěžila a posunula dopředu zažitá pravidla a ukázala například nový směr v práci s daty obchodníků:

Jak se změnil obchod v Česku za posledních 20 let?

Pokusím se být stručný a soustředím se na klady a zápory. Jelikož jsem optimista, začnu těmi klady. Maloobchod v česku byl ve vleku zásad so­cializmu tedy: Zákazníku, nakup, co je na stole... Vstup zahraničních řetězců odstranil toto klišé a nabídl lidem to, o čem snili po zkušenostech ze zahraničí a z listování zahraničními časopisy. Konečně došlo k rozšíření sortimentu i nabídky služeb, na které český zákazník nebyl zvyklý. Na pultech prodejen se objevil sortiment (banány nebo toaletní papír) a zákazník byl téměř uspokojen. Připojilo se k tomu parkování a další služby.

Zápory bych začal našimi chybami. My jsme na tento agresivní vpád řetězců nebyli připraveni. Nebyli jsme ochotni obchod integrovat (a to ani v sektoru družstevnictví, kde jsem působil) do větších celků, které by mohly na trhu lépe obstát. Navíc tehdejší vláda viděla v řetězcích záchranu maloobchodu v republice, a podle toho tak jednala. Omezila expanzi spotřebních družstev a plně uvolnila dovoz zahraničních potravin i na úkor českých potravinářů, kteří v obchodě s řetězci viděli svou spásu a ve snaze udržet se na trhu jim, jak se říká, zobali z ruky. Dnes si mnoho z nich za své unáhlené a nepromyšlené kroky „myje hlavu“, ale to již pozdě.

Co dělají dnes obchodníci chytřeji a lépe ve prospěch kupujících?

Jsem rád, že se družstva a další velká část čes­kého maloobchodu vzpamatovala a začala využívat priority, které na trhu existují a pro řetězce jsou málo dostupné. Je to zejména přímý kontakt se zákazníkem a rychlá reakce plnění jeho potřeny. Určitě je to i orientace na venkovský maloobchod, kde jsou ještě mnohé rezervy. Jsem též rád, že i čeští potravináři si uvědomili tržní význam ryze čes­kého maloobchodu, a stále častěji i kvalitněji se nám snaží vyjít vstříc.

Léta jste působil v České statistické radě a velkou měrou jste přispěl k novému přístupu a rozvoji cenové statistiky. Oč přesně jde?

Do statistické rady jsem byl jmenován ještě v době svého působení ve funkci prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR. Hledal jsem společně s odborným personálem ČSÚ možnosti, jak zkvalitnit a zpřesnit data pro zpracování položek maloobchodního trhu. A napadla nás myšlenka k využití tzv. skener dat, což jsou pro upřesnění a pro ty méně znalé výstupy z pokladních systémů prodejen. Příkladem pro využití je tvorba tzv. spotřebního koše, tedy dokumentace toho, co a v jakém množství zákazník požaduje na trhu a co nakupuje. Požadavky na získání těchto dat nejsou triviální. Data bývají důvěrná a jejich vydání musí být smluvně zajištěno. Přemluvit tedy obchodníky k jejich vydání (nikoli zveřejnění) nebylo jednoduché. Napřed jsem získal ke spolupráci kolegy z družstev, a pak ty ostatní. Dnes jsou data čerpána dokonce i z obchodních systémů bez přímého prodeje apod. Nebylo to jednoduché a povedlo se. Je potřeba všem aktérům poděkovat. Zjednodušilo to získávání dat (dříve dotazník), a hlavně je to zpřesnilo.

Přesah vašich aktivit se propsal i do změn na evropské statistické úrovni. To si zaslouží velký obdiv...

Nechci to zveličovat, ale jsem rád, že mé snažení nebylo zbytečné. Byli jsme jako první v Evropě, kteří tento systém aktivovali, a po nás to přijal i celý Eurostat, což je lichotivé zjištění. Musím přiznat, že z toho mám radost, a že tím i stoupla má hrdost nad prací celého ČSÚ, neb takové kroky nejsou jednoduché, ale slouží k dobrému účelu. Rok od roku stoupá využití a ocenění veškerých statistických výstupů, což přináší užitek jak pro jednotlivce, tak i úřady a podnikatele.

Sám jste v době, kdy se měnilo spotřební družstevnictví a vznikala značka COOP, a také Asociace českého tradičního obchodu, mnohokrát prohlásil, že obchod není jen o prodeji, tržbách, spokojenosti zákazníka, ale také o vztazích, zejména na venkově či maloměstě. Prodejna je místem, kde se lidi rádi potkávají navzájem, kde si mají krátce i co sdělit. Myslíte si to stále?

Vážím si českého maloobchodu, a družstevního obzvlášť. Sám v něm působím více než 40 let. Bydlím na malé vesnici a cením si na našem obchůdku nejen služby maloobchodu, ale i faktu, že tento krámek je velmi potřebným místem pro setkávání lidí, kteří většinou nejsou zatíženi politikou a úřednickou mašinérií. Kéž by to ještě dlouho vydrželo!

za odpovědi poděkovala Eva Brixi