Akreditovaná chemická a mikrobiologická laboratoř Bureau Veritas do svého portfolia služeb nově zařadila i stanovení aminokyselin pro potřeby naší živočišné výroby.

Aminokyseliny jsou stavební částice, z nichž se skládají bílkoviny. Jako slovo z písmen je každá bílkovina našeho těla složena z těchto jednoduchých molekul, které představují nejdůležitější komponenty pro výstavbu tělesných tkání. Jejich nedostatek zpravidla vede k nerovnováze celého organismu, k fyzickým i psychickým problémům.

Aminokyseliny jsou však neméně významné také pro živočišnou výrobu. Jen pokud krmivo obsahuje jejich dostatečné množství, může se docílit vysoké užitkovosti. Navíc zejména tzv. esenciální aminokyseliny si zvíře nemůže samo vytvořit. Proto musejí být tyto životně důležité látky podávány v odpovídajícím množství s krmivem.

Přitom stanovení aminokyselin v krmivech a potravinách je jedna z nejpracnějších a nedražších analytických operací v oblasti analýz krmiv a potravin vůbec. Je nutné zvolit takové metody dělení a stanovení aminokyselin, které zaručují dostatečnou přesnost a správnost, musejí být dostatečně rychlé a experimentálně nenáročné.

Laboratoř Bureau Veritas v současné době patří mezi několik málo laboratoří v České republice, které jsou schopny tuto analýzu rutině a kvalitně provádět. Díky použité metodě je navíc schopna krmivářskému a potravinářskému sektoru poskytnout o něco komplexnější servis než tomu bylo doposud.

"Tato metoda je vhodná zejména pro výrobce krmiv a premixů, u kterých je třeba zajistit jejich optimální skladbu, ale aminokyseliny měříme i v potravinách," sdělil v této souvislosti Marek Matocha, ředitel laboratoře.

"Stanovení provádíme metodou kapalinové chromatografie s postkolonovou derivatizací," dodal Josef Coufal, její validační specialista.

Služba doplňuje širokou škálu stanovení, které laboratoř poskytuje v oblasti analýzy krmiv, ať už se jedná o stanovení vitamínů, veterinárních farmak, minerálů a kontaminantů, jako jsou těžké kovy nebo mykotoxiny.

Další informace – viz http://www.bureauveritas.cz

O společnosti BUREAU VERITAS CZECH REPUBLIC, spol. s r.o.

Společnost Bureau Veritas Czech Republic je součástí mezinárodní skupiny Bureau Veritas, která je lídrem celosvětového certifikačního trhu a poskytuje komplexní služby v oblastech kvality, hygieny, bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, životního prostředí a společenské odpovědnosti. Na území České republiky je zastoupena již přes 100 let a zaměstnává více než 100 profesionálů.

Bureau Veritas celosvětově působí ve 140 zemích, kde má síť 900 kanceláří a laboratoří. Přes 48 tisíc jejích zaměstnanců poskytuje služby více než 400 tisícům klientů.

Mezi hlavní služby, které v České republice poskytuje, patří certifikace systému managementu a výrobková certifikace, inspekce potravin a zemědělských komodit, testování a laboratorní analýzy, technické inspekce v průmyslu, periodické kontrolní služby provozovaných zařízení, kontrolní činnosti ve stavebnictví, služby v oblasti lodního průmyslu, kontrolní služby pro finanční sektor, školení a vzdělávání.

Služby nejsou zaměřeny na vybraná odvětví nebo tržní segmenty, ale jsou poskytovány napříč odvětvími bez ohledu na jejich rozsah či charakter. Pro specifické případy jsou využíváni zahraniční auditoři, inspektoři a další experti.

(tz)