K významné  změně dochází na trhu kvalitních  potravin.  Ke dvěma silným hráčům se přidává třetí. Na  jaře letošního roku spojili své síly Petr Borkovec za My Food Market a David Kukla  za  Sklizeno. Nyní  se k nim  připojí další významná osobnost trhu dobrých potravin – Aleš Kotěra ze sítě Náš grunt.

Petr Borkovec a David  Kukla vlastní v současnosti největší síť kvalitních potravin franšízy Sklizeno a  My  Food Market,  dohromady se jedná o  25  prodejen a  restaurací. K nim se během listopadu přidá Aleš  Kotěra  s prodejnami Náš grunt. Počet míst, kde mohou zákazníci dostat kvalitní potraviny,  se tak  zvýší  téměř dvojnásobně, konkrétně o dalších
20 prodejen ze sítě Náš grunt.

„Dlouhodobě se snažíme o konsolidaci trhu kvalitních potravin, a spojení se sítí Náš grunt je proto dalším logickým krokem. Společně chceme vybudovat společnost, která změní trh tak,  aby podnikání bylo  prospěšné pro všechny strany – pro výrobce, prodejce i zákazníky. Spojením dvou silných a zkušených hráčů Sklizeno Foods a Náš grunt toho dosáhneme snáze, protože jde o partnerství lidí, kteří trh dobře znají a mají svůj obor rádi,“ vysvětluje hlavní  motivaci fúze Petr Borkovec.

Z původních zakladatelů sítě Náš grunt zůstává ve společnosti původní spoluvlastník Aleš Kotěra, nově na pozici Managing Partnera ve Sklizeno Foods: „Za roky strávené v oboru vím, jak jsou  farmářské potraviny náročný segment. Trh  sice neustále roste, ale  denně se tu potýkáme s bariérami, které se nám povede překonat lépe spojením našich sil. Z Našeho gruntu se proto nestahuji, stanu se spoluvlastníkem nové společnosti a budu se i nadále starat o obchodní síť a o prodejny, které jsme již vybudovali,“ přibližuje své nové působení.

Další  rozvoj společnosti bude, stejně jako dosud, veden prostřednictvím franšíz a kmeno- vých prodejen. Pro příští rok je cílem otevřít minimálně 10 nových prodejen v 5 městech a do roku 2018 by jich mělo být  celkem přibližně 80. Stávající franšízanty změna nijak neov- livní, ti noví  si následně budou moci vybrat  z vícera konceptů – bistra, restaurace, větší či menší prodejny. Výhledový obrat obou sítí  se pro letošek pohybuje kolem 500 miliónů korun. Pro příští rok je stanoven ambiciózní cíl dosáhnout obratu 750  miliónů korun.
Tímto  partnerstvím  dochází letos  již ke  druhé významné konsolidaci na  trhu kvalitních potravin. Silný  hráč a faktický lídr  trhu, který vznikl  letos v dubnu spojením sítí  Sklizeno a My Food  Market, tedy ještě značně posílí  o prodejny Náš  grunt. Staronovým šéfem bude Petr Borkovec, David  Kukla  zůstává na  pozici  Managing Partnera zodpovědného zejména za výrobu, nákup, velkoobchod a dodržování kodexu výrobců kvalitních potravin. Aleš Kotěra se bude nově starat zejména o obchodní síť a nákup.

Nové podíly jednotlivých partnerů ve Sklizeno Foods budou následující: Petr Borkovec 53,5 %, David  Kukla  31,5  %, Aleš  Kotěra  10 %  a  pětiprocentní podíl si ponechává Jiří Studený, původní společník Sklizeno.

Aktuálně jsou součástí Sklizeno Foods.

(tz)