Česká zemědělsko-potravinářská skupina INTERLACTO se na našem trhu pohybuje už více jak 20 let. Její název napovídá, že její nejdůležitější komoditou je mléko v jakékoliv podobě. Firma byla založena v roce 1991 fyzickými osobami do té doby činnými v oblasti mlékárenského průmyslu a zahraničního obchodu. Od samého počátku byl nosnou činností firmy export mlékárenských výrobků, zejména sušených mlék a másla. Tento trend zůstal dosud zachován, ale sortiment byl rozšířen o sýry, kondenzovaná mléka, sušenou syrovátku, UHT mléka, cisternové zboží, kojeneckou dětskou výživu, sušené směsi a některé konzumní výrobky.

V roce 2000 se firma rozhodla pro investice do zemědělsky orientovaných podniků jihlavského regionu s cílem efektivnějšího propojení výrobců a zpracovatelů. V současnost patří do skupiny akciová společnost ZZN v Jihlavě, podnik SELMA orientovaný na chov prasat a několik zemědělských družstev s výměrou cca. 7.000 ha. Z toho je patrné, že skupina má pohled na produkci potravin tak říkajíc z obou stran.

Již v roce 1993 firma zakoupila rozhodující podíl v Jihlavských mlékárnách a.s. nyní Moravia Lacto a.s. a v roce 2006 se podařilo rozšířit mlékárenskou divizi o závody Bohemilk a.s. Opočno a o Mlékárnu Olešnice RMD, čímž skupina posílila zejména v oblasti trvanlivých mlékárenských výrobků, tvarohů, bílých sýrů a gastro-sortimentu, včetně zmrzlinových směsí a dále kojenecké dětské výživy a kondenzovaných mlék.

Skupina INTERLACTO patří mezi největší zpracovatele mléka v České republice. Její roční zpracovatelská kapacita činí téměř 300 mil litrů.

     Mlékárna Moravia Lacto Jihlava vyrábí čerstvé tekuté mléčné produkty – mléko, podmáslí, smetanu a šlehačku v rozhodujícím objemu pro vnitřní trh, dále významné množství tvarohu, přírodního jogurtu, sušené odstředěné mléko, sušenou syrovátku a cca 6000 t polotvrdých a tvrdých přírodních sýrů ročně.

     Mlékárna Bohemilk Opočno vyrábí UHT neboli trvanlivá mléka, smetany, slazená i neslazená zahuštěná mléka. Dále se Bohemilk zaměřuje na dodávky výrobků pro HOREKA (hotely, restaurace a kavárny) – jedná se zde o jogurty, zakysanou smetanu apod. Jsme největším výrobcem zmrzlinových směsí v ČR a portfolio doplňuje máslo a sušená mléka. Aktuální novinkou s vyšší přidanou hodnotou je konzumní mléko ve skle.

     Mlékárna Olešnice RMD vyrábí bílý sýr Akawi, máslo, tvarohy a sýrové speciality na bázi bílých sýrů. V poslední době získává na oblibě její pivní sýr.

S diplomem Regionální potravina

Jak uvedl Ing. Stanislav Coufal, předseda představenstva  společnosti Moravia Lacto, v mlékárně Moravia Lacto se vyrábí zejména tvrdé a polotvrdé sýry jako je Montana – sýr ementálského typu, Horácký a Farmářský polotvrdý sýr s oky, dále řada ochucených polotvrdých sýrů Excelent a též speciální tavené salámové sýry Excelent, kupř. se šunkou.

Mlékárna Bohemilk se ve specialitách zaměřuje mimo jiné na výrobky na bází kondenzovaného mléka, specifické sušené mléčné výrobky a UHT program.

V mlékárně Olešnice se specializujeme v dodávkách pro vnitřní trh na tvarohové speciality, ochucené bílé sýry, pivní sýr a Imperiál.

(tz)